close

把爐溫拉到底火300度的高溫~288度進爐10"

窯烤

在同時繼續加溫到下火307度10"

11947481_963831106972719_1037715174742078729_n

上火不開/下火288進爐烤10"

上火不開/下火持續加溫到310不用掉頭再10" 

5條圓頂吐司

有夠美麗的外表

11913907_963831120306051_5751636990181515175_n

當然還是要看看裡面是怎樣的組織狀態

第一個來看看~白吐司

11873510_963879120301251_7095284596090631611_n

第二個來看看堅果葡萄乾組織

11880538_963879133634583_7514565623148232918_n  

雖然不是正統的烤麵包做法

但是正統的烤麵包做法也不是絕對

烘焙得有趣就在於可以有很多變化

誰說一定要怎樣^^~

arrow
arrow
    文章標籤
    窯烤
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ivy的酵母世界 的頭像
    ivy的酵母世界

    ivy的天酵世界

    ivy的酵母世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()