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配方:

法印:100%

糖   :12%

鹽   :1.5%

脫脂奶粉:3%

金燕:1.5%

水   :60%

藍絲可:7%

麵糰重量:65G/個

奶油包含量:10G/個

灑上之鹽:鹽之花

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有些許薄膜,鉅齒狀即可

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直接分割,搓成水滴狀

冰在冰箱約2H取出即可使用

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奶油麵包做法,奶油包在裡麵捲起

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發酵好灑上鹽之花入爐~蒸氣2秒

(沒蒸氣狀況下的鹽之花)

 

 

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