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原有的魯邦液種加入黑爾哥蘭裸麥
攪拌均勻隔天使用
顆粒的黑爾哥蘭據說香氣十足
ˊ
50%法印
50%黑爾哥蘭
30%魯邦
70%天酵
65%水
2.2%海鹽
個人覺得香氣與先前的細裸麥不同
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- May 19 Tue 2015 16:34
魯邦種續黑爾哥蘭裸麥及麵包分享
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天酵培養過程 (6)
